アボカド日記～⑯

おはようございます。カオリンです。

アボカド発芽記録16日目です。

暖かかったので庭に出していたのですが、皮がむけました！

根っこのほうは特に変わりないのですが、少し変化がありうれしいです。

前回の「ワカモレ」、サルサとしてなじみがあり、色がとてもきれいですね。

いろいろなつくり方や、材料のアレンジが多く紹介されていますが、やはり綺麗な緑色を保つためにトマトやレモンなどの柑橘類の汁を入れるレシピが多いと思います。

以前紹介したような色を保つ工夫がされているんですね。