アボカド日記～㉓

おはようございます。カオリンです。

アボカド発芽記録23日目です。

皮が剥けた所が乾いてきました。

根っこ側も撮ってみました。

少し膨らんでいるように見えますが、大きくは変わってないと思います。

前回はビタミンEだったので、こちらも多く含まれているビタミンCについてです。

アスコルビン酸といわれていて骨や腱などのコラーゲン生成に必須な化合物だそうです。

体内で生成できないため、毎日摂取する必要があります。

不足すると、壊血病や皮下出血、貧血になったりします。

粘膜を強くするので、感染予防に使ったりしています。

成分について調べてみましたが、アボカドには結構たくさんの栄養素が入っていることがわかりました。

栄養豊富といわれているのもわかりますね。