こんにちは。カオリンです。
アボカド発芽記録239日目です。
やっとはっきり撮れました。少し先が割れてきているのが見えるでしょうか。大きくなるといいな。
白イチゴについて調べています。
前回、白くなるのはアントシアニンが合成されないか合成されにくいことが原因と書きました。
このアントシアニンの変化は品種改良中の突然変異と言われているそうです。
有名な白イチゴと言えば「初恋の香り」。
これは日本で最初に誕生した白イチゴと言われています。この「初恋の香り」がブームになったことで全国各地で白イチゴの品種改良が進んだといわれています。
「初恋の香り」は商品名で、本当の品種名は「和田初こい」だそうです。
その他にもいろいろな品種があるそうです。食べてみたいですね。
ちなみに白イチゴの値段が高い理由は味が特段に甘いとかというわけではなく、色の違い（見た目）だそうです。
今年もおいしいイチゴ食べたいです。
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