こんにちは。カオリンです。
アボカド発芽記録121日目です。
また暑いですね。
なかなかパカッと割れないですねー。
前回サツマイモについて書きました。
流行りの焼き芋にはいろんな種類があってよくわからなくなります。
焼き芋にされている種類の人気があるものを調べてみました。
まずは「紅はるか」、糖度は約30度でしっとりとした肉質と甘さで人気があるそうです。冷やして食べてもおいしいらしいです。
次に「安納芋」、糖度は約20度でしっとりとしていて独特なカロテンの風味があるそうです。サイズは小さいことが多いのですが味が凝縮されています。
そして「紅あずま」、糖度は約14度でホクホク食感で昔ながらの味です。関東ではなじみ深い焼き芋です。
最後に「シルクスイート」、糖度は約9度でシルクのような滑らかな食感だそうです。最近より人気がでてきているそうです。
その他、西日本で馴染みのある鳴門金時などもあるそうです。
安納芋が一番好きでしたが、色々食べ比べてみようかな。
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