アボカド日記～255

こんにちは。カオリンです。

アボカド発芽記録255日目です。

日差しの暖かい日が続いていますね。

葉の落ちた所のすぐ上から芽のようなものが出ているような気がします。嬉しいです。

前回からこの時期おいしい野菜について調べています。前回は大根、今回はネギについて調べてみようと思います。

ネギの旬も大根と同じように11月から2月と言われています。

ネギには大きく分けて2種類あるそうです。主に関東地方で好まれてきた白ネギと関西地方で好まれてきた青ネギだそうです。

白ネギとは主に白い部分を食べる根深ネギのことで、長ネギとも言われています。青ネギは葉ネギとも言われ、全体的に細く緑の葉が長くなるように育てられます。

代表的なものとして、白ネギは加賀ネギや千住ネギ、青ネギは九条ネギや万能ネギがあるそうです。

民間療法では風邪に効くとよく言われます。ネギの辛味成分には殺菌効果に加え、血行を良くし体を温め、睡眠を誘発する働きがあるそうです。

おいしいネギで風邪予防をしていきたいですね。