こんにちは。カオリンです。
アボカド発芽記録128日目です。
10月になりました。
台風が本格的に近づいてきましたね。お気を付けください。
斜めに曲がっていたものが少し直ってきました。
よかったです。
今回も秋野菜の保存方法について調べています。
まずは「チンゲン菜」です。
お店で選ぶ時は、ハリがあって濃い緑色がよいとされています。
保存は野菜室で立てて置くと良いそうです。賞味期限は1週間位だそうです。
そして「サツマイモ」。
お店での選び方は焼き芋の時と同じだそうです。（アボカド日記～122）
丸ごとの場合は、キッチンペーパー→新聞紙の順にくるみ、常温保存だそうです。この方法で半年位もつこともあるそうです。
切ったものは水を切り、生のまま冷凍保存できるようです。
いろんな秋野菜の保存方法を知ることができました。
今年はいろんな野菜を食べてみたいです。
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