アボカド日記～131

こんにちは。カオリンです。

アボカド発芽記録131日目です。

この日も日中は気温が上がりましたね。暑かったです。

すくすく育っています。

前回、緑茶に含まれるカテキンの効果についてかきました。

もう1つ緑茶に含まれる注目の成分は「テアニン」です。

テアニンは緑茶のアミノ酸で、量的にとても多く含まれているそうです。

うまみ成分として知られています。

このテアニンにはリラック作用があり、ストレス緩和や睡眠改善に効果があるそうです。

テアニンを摂取することで、40分後位に脳のα波が出ること、摂取後40分位副交感神経の活性度が上がることがわかっているそうです。

ちなみにしっかりテアニンを取りたいときは水出しがよいそうです。

水出しにするとカテキンが減り、苦みが少ないそうですよ。