おでん

こんにちは。カオリンです。アボカド発芽記録143日目です。葉の数が増えたように感じます。前回から「おでん」の由来について書いています。室町時代に味噌田楽が広まり、江戸時代にはこんにゃくを出汁で煮て味噌をつけて食べることが流行ったようです。煮...

こんにちは。カオリンです。アボカド発芽記録142日目です。寒くなり、おでんの恋しい季節になりましたね。この「おでん」について調べてみようと思います。もともと「おでん」は今のようないろいろなものを煮ているものではなかったようです。拍子木形に切...